| 조리예술학부, 울산 8色 음식문화요리경연 수상 |
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등록일 2020-11-20 작성자 브랜드홍보위원회 조회수 98 |
조리예술학부, 울산 8色 음식문화요리경연 수상
재학생 이찬용‧유병규팀 대상, 임정직‧김기현팀 우수상 쾌거
조리예술학부 학생들이 ‘제1회 울산 8色 음식문화대잔치 요리경연대회’에서 울산시장상(대상)과 국회의원상(우수상)을 수상했다. 울산시가 후원하고 울산음식문화원이 주관해 지난 1일까지 열린 이 대회는 코로나19 상황을 감안해 UCC 영상 제출 등의 비대면 방식으로 치러졌다. 이번 대회에는 전국 50개팀이 참가했고, 참가자들은 울산지역의 특산물을 지역 식재료로 활용해 새로운 메뉴 조리법을 발굴하는 내용으로 경연을 펼쳤다. 그 결과 조리예술학부의 재학생 이찬용‧유병규팀이 대상에 해당하는 울산시장상을, 재학생 임정직‧김기현팀이 우수상인 국회의원상을 수상했다. 이찬용‧유병규 학생팀의 지도교수인 최영호 조리예술학부 교수는 “지역 특산물의 특색을 이해하고 평소 기량을 마음껏 발휘해 좋은 결과를 얻은 것 같다”며 “앞으로도 학생들의 식재료에 대한 이해를 도와 전문적인 역량을 발휘할 수 있도록 지도할 것”이라고 말했다. |
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